どんなに美味しくても安心できるヘルシーな食材や調理法でなければ意味がありません。
なぜならゴハンは楽しみでもあるけど、生きるために必要なものですから。

俺たちは食べたもので出来ている。
この皮膚も髪の毛も目玉も唇も手も足も内臓も爪も骨も細胞も血液もなにもかもが。
さらに肉体はもちろんのこと精神にも繋がっていることを経験から実感しています。

ヘルシーとは言葉をかえれば“イノチ”が宿っているものとも言えます。
“イノチ”を食べなければ“イノチ”の凄さや尊さを感じることが出来なくなる。

個と社会と地球と宇宙が繋がっていて、すべてが“イノチ”を宿しています。
“イノチ”そのものを食べると脳みそではなくハートで腹で感じることが出来る。

本来、「ヘルシー」と「美味しい」はイコールのはずです。
どう思いますか？

●フードコンセプト２〜安心して食べられること：）

PS
“マナ”とは“ベジ”とか“マクロビ”のことではありません。
“宇宙エネルギー”といってもいいと思います。

食をもっと広く、深く、本質的に表現したくて…
“イノチ”そのものですから
スターウォーズで言ったら“フォース”

だからマクロビバーガーではなく、マナバーガーズと名付けました。