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Hideki SHIRASAWA ![]() Environmentalist TAO Lab代表 うお座 “Think Cosmically Act Joyfully" More Profile Web:http://www.taolab.com Mail:alohahideki@taolab.com calender
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■フードコンセプト3〜ごまかしのないこと!(07/31)
■本日最終日@神戸(07/30)
■〜音波〜55(07/29)
■フードコンセプト2〜安心して食べられること:)(07/24)
■フードコンセプト1〜味がよいこと:)(07/20)
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July 2010 Archive
July 1, 2010
5月末来日する予定だった聖母アマチが今月末にいよいよ来日! LOVE&SERVE:)〜例年のごとく、俺たちは二手に分かれ、訪れる多くの来場者の方たちや世界中からこのために来てくれるボランティアの皆様の賄いごはん作りのお手伝いを差し上げます。 世界中のスピリチュアルな集い、意識の高い会社の社員食堂や勉強のみならず人間性を育てる学校はほとんどベジチョイスが可能〜常識となってきました。 よって、今回のイベントももちろんベジ料理ですが、沢山の量を作り続け、皆に配膳します。
「母性」がテーマの21世紀。 アマチのことを俺は大好きで大変尊敬し、慕っています。 カリユガの時代。 俺はそう思っていますが、皆さまはどう思うか? 当日、俺たちは別の場所にあるキッチンと会場を行ったり来たりですが一緒にシャンティな時空間を楽しんじゃいましょう! ♪〜おーむしゃんてぃしゃんてぃしゃんてぃ〜:) July 5, 2010
July 7, 2010
最近の俺のアウトドアーお遊びの師匠の1人、チュウジ君おススメのこれ。
半世紀生きたらあらためてなんだか山走り始めたり、海遊びし始めたり。 健康が目的ではないけど、それは楽しむための必要条件〜ストレスや重圧も抜けるし。 July 8, 2010
前の続きです。 な〜るほど、熱海と福岡はこういう繋がりもあったんだぁ〜。 古代日本を代表する海神族として知られる有力氏族で、発祥地は筑前国糟屋郡阿曇郷(現在の福岡市東部)とされる。古くから中国や朝鮮半島とも交易などを通じて関連があったとされ、後に最初の本拠地である北九州の志賀島一帯から離れて全国に移住した。この移住の原因として、磐井の乱や白村江の戦いでの安曇比羅夫の戦死が関係しているとの説がある。 さらに詳しくはこちらへ
博多湾の入口にある志賀の島は、海人の安曇族の根拠地として、また、AD57年に後漢の光武帝から授かった「漢委(倭)奴國王」(カンノワノナノコクオウ)と彫られた金印が出土した地として知られている。
さらに詳しくはこちらへ PS 祈願の言霊 というわけで現在これ、読んでます。 聖徳太子は神仏儒習合=和の基礎を作った1人。
先入観が朽ち、いろんなこと再発見しています〜歳を重ねる良さのひとつです。 右でもなく、左でもなく、まっすぐ。 July 10, 2010
July 11, 2010
というわけで、野球全然興味ないんですが、プレッシャーに日々立ち向かい、結果を出している現代のサムライとして彼らに興味が湧きました。松井+イチローの流れで先月下記を手に取りました。 *王さん 福岡市民にとても愛されています。 ●屈辱と歓喜と真実と—“報道されなかった”王ジャパン121日間の裏舞台
全然知らないけど、ひょうひょうとしていて太さを感じました。 ●声〜Voice of Dice-K〜 松坂大輔メジャー挑戦記
文武両道、ビジネスにも興味があり、とてもバランスの良い方だと思いました。 ●適者生存—メジャーへの挑戦
July 15, 2010
福岡は山笠です。 さて、そろそろ梅雨明け、夏到来です。 ●ISLA DE SALSA • 日時: 2010年 8月 7日(土) & 8日(日) • 場所: シーサイドももち・地行浜 マナバーガーズはこのイベントに出店します。 さて、数年前に訪ねたキューバ。 何とも味のある街、ハバナの映像とともにこれを! 一緒にサルサ&サーマーミュージックを楽しみましょう!!! PS July 20, 2010
さてマナバーガーズというかタオラボのフードワークミッションからさらに具体的に落とした俺らのフードコンセプトについてあらためて説明しますね:) まずは美味しいこと! 食性と食文化についてお伝えしましたが、人間だけが食文化を持っています。 日本はホント、ゴハンが美味しい!!! それは四季があること、南北に広がっていること、素材を活かす&組み合わせるセンスがあること…なんでも「道」として丁寧に深める生き方と自然=イノチを愛でる風土があるからでしょう。 ヘルシーフードや植物性ごはんが不味い、もの足りないと思われるのは作る人&食べる人双方に問題があります。 July 24, 2010
どんなに美味しくても安心できるヘルシーな食材や調理法でなければ意味がありません。 俺たちは食べたもので出来ている。 ヘルシーとは言葉をかえれば“イノチ”が宿っているものとも言えます。 個と社会と地球と宇宙が繋がっていて、すべてが“イノチ”を宿しています。 本来、「ヘルシー」と「美味しい」はイコールのはずです。
PS 食をもっと広く、深く、本質的に表現したくて… だからマクロビバーガーではなく、マナバーガーズと名付けました。 July 29, 2010
July 30, 2010
日月火〜水朝方まで新宿で行われていたアマチのダルシャン=イベント。 お江戸では青柳拓次くんがアマチをイメージしつつ作ってくれた楽曲を奉納。 こちらはそんな青柳君=KAMA AINAの一曲 さてアマチ、本日神戸最終日です。 LOVE+SERVE:) オームシャンティシャンティシャンティ:) July 31, 2010
いやはや、なんとも…大人になるということはずるくなることなのでしょうか? ミートホープの社長〜自分たちのことを棚に上げてとうとう言っちゃっています…「販売店」「消費者」も問題がある、と… 21世紀はなにはなくとも「正直なビジネス」
PS |
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