俺の相棒、亜希さんは「料理人」というよりは「クッキングアーティスト」と呼ぶのがふさわしい。出会ってから２０数年、コンビを組んでから約１５年。夫婦だった時期もあるが、その時はまさしく家庭の中ですべての時間を使っての日常茶飯事、毎日が研究室、もちろん愉しみながらの極道生活：）

ワガママでお馬鹿な俺の、でも２０数年前に芽生え、１０数年前に確信した未来の常識とも言える（はず〜笑）ピュアーな（はず〜笑）ビジョンを「ゴハン」を通して「デザイン」してくれてます。

結果、もちろん今でも進化していますが、一生分以上の「ネタ」がすでにあります。マクロビとかベジとか、オーガニックとかナチュラルといったある種の「頭満足傲慢スタイル」「ミニ教祖志向」遊びなんかはとうの昔に超えちゃって、食本来の大切な「マナ」をいつも意識してカタチにしています。

それをフツーにやっている彼女、リスペクト吉原亜希！

いままでいろんな方たちに、またマスコミ関係の方たちに彼女の子供とも言える「ゴハンのデザイン」や「レシピ」をお伝えしてきましたが、たまにがっかりしてしまうのはリスペクトなく利用＆盗用されることです。面白いもので不思議と盗まれた「我が子」はどこにいてもわかるものです：）

現代の音楽が素晴らしいと思えるひとつはMIXがジャンルとして確立されているいること、それは盗用ではなくオリジナルに対するリスペクトの結果だから・・・
「マナゴハン」が世の中に溢れることを願っていますが、自分なりにRe-Mixするなり、やはりオリジナルに感謝を込めて、一言彼女に連絡したり、紙面にその気持ちを表してもいいんじゃないの？？？と彼女のセンスを大リスペクトしている俺は思います。

だからそんな人たちにかわって、リスペクト吉原亜希！

彼女はインドの聖者から自分の意志ではなくホーリーネームをいただいた世界でも数の少ない一人。
「アンナプルナ」というその名は「食糧の女神」「神様のゴハンを皆にサーブする人」といった意味です。いや〜解ってらっしょるという驚き以前にそれが彼女の「天命」なのでしょう。引き続き、すべての人に「美味しい＝ヘルシー＝満足」な「ゴハン」をマナバーガーズやケータリング、料理教室などでお伝え下さい。

あらためてまはろあろっと、また今後ともよろしくということで、リスペクト吉原亜希！

ハードワーク続いています、カラダも気をつけてください。

写真はヒマラヤ アンナプルナです。

お互い後半の人生、ＬＯＶＥ＋ＳＥＲＶＥなカルマ・ヨガして、二つ屋根の下で幸せになろう！（爆笑）顔晴っていきますので恩寵いただけますように〜とついでに宇宙にちゃっかりおねだりもしたりして：）

まずは久しぶりのリアルなお店、マナバーガーズで皆様お待ちしております。