+旬のものを食べましょう！

旬のものは・・・
その季節に適した大自然からの恵み＊
一等おいしくて〜たくさんのエナジーを含んでいて〜その季節の限定絶品！

＊春〜・芽がふく季節　
フキノトウ,つくし・・チョット苦みがある山菜
クレソン,セロリ・・チョット癖のあるヤサイ
ブロッコリー,アスパラ・・花ヤサイ
メカブ,わかめ・・海草
いちご,キウイ・・ビビットな色の果物
個性的な香りをもつ春のたべものたち＊＊

デトックスのはたらきの高い春は肝臓をケアしてあげたい季節
春の旬を楽しんで美しくいきましょう＊

ah~~,,,そーいえば 海のものには旬があるけれど
【肉】って旬あったかな〜？？
おっ！今が旬だねぇ〜”” 牛！？？ってなふうに。。　

Peace & Love* aki

みかん〜金柑〜レモン〜甘夏〜ネーブル〜八朔〜
はるか〜サマーオレンジ〜清美〜イヨ柑〜夏みかん：）
１年中シトラスがバトンタッチしながら実をつける

今頃から５月位にかけてタワワに実のる
『『『ゴールデンオレンジ』』』　
温州みかんと柚子が自然交配しちゃった賜物＊
小粒なこの柑橘は香りも味もまさに黄金＊＊

　　　＝高杉みかん園＝
熱海と湯河原の間にある海を望むみかん園
お薬は1度だけ、、低農薬よ、と陽気で正直な看板奥さん

昨日は昼から都内へ。。
途中車を止め看板奥さんとおしゃべりに花咲く
水平線を眺めながら黄金柑をほおばる＊＊
ここはシトラス天国！

。＊* N'mahalo+aki

manaburgersのクルーに琉球からマナちゃんが来た〜*
ナイトジャスミンのレイと海葡萄　
そして 私の大好きなリリコイを持って*
Lilikoi《パッションフルーツ》天国の香りのするフルーツ
パカッと半分にわって口にはこんだ時にひろがる香りは　トロピカルヘブン＊

ono"" aki

先週は“台湾素食”の市場調査で初渡台！
野菜や果物が長くて大きいのに驚く｀｀＠＠！！
台湾の女の子達も足が長くてスタイルのいい子が多かった〜
こんな長〜いヤサイを食べているからかなぁ〜！？？

多謝!多謝!!

aloha+aki

ココ福岡はキャピタルから車でちょっとだけ走ると
キレイなキレイな所がたくさん、たくさんある＋

***＊糸島郡志摩町＊*** 　　
水曜日はほとんどココで過ごす＊

海。花。風。緑。木。神社。人。土地。心地よい島
海で遊んだあとは〜
MOBILE TACOS屋さん〝HINODE〟
オーナークロちゃんの作る花束のようなタコスは幸せな気分になる
かじってしまうのががもったいない気持ちになるほどの花束タコス＊
モリモリのヤサイとMANAいっぱいのフード＊
ココロもからだもhappy♪”になった後
HINODEの目の前の海にHINOIRIする太陽を眺めながら
至福の時を過ごすのがお気に入りの水曜日＊

　　　　　　　+ mobile kitchin HINODE +
＞福岡県糸島郡志摩町大字桜井４１６８　野北ビーチ夕陽ヶ丘公園横パーキング内＜

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！！！今週末４.５.６の３日間にわたり開催する福岡のご機嫌なライブイベント
〝SUNSET LIVE〟もココ糸島の芥屋海岸＊
ManaBurgersはsunset stageでブースだしています
ふだんお店では食べられないスペシャルメニュー盛りだくさんです
オススメは『揚げバンズ』これは バリうまかぁ〜〜．○

N' Big Mahalo! +aki

イタリアンパスリーをこんなにも山ほど
そして、こんなにも美味しくいただける料理はあるだろうか？
美しくおいしいレバノンのサラダ｛ Tabuleh } ＊　

たっぷりのイタリアンパスリーが手に入ると
今日も明日も毎日タブレ〜！！！
クルーのみんなも巻き込んで賄いはタブレ！

作り方はカンタン＊
大きなボウルにオリーブオイルとナイフの背てバシッ＃っとつぶしたニンニクひとかけ
果汁たっぷりのマイヤーズレモンをぎゅっ’と絞って
海塩と挽きたての黒胡椒をガリガリっ｀｀’
クミンは軽く煎ってスパイスミルでゴツゴツ”ゴリゴリ”””　ah~~いい香り＊
ザクザク刻んだトマトとスライスしたオニオン。
もどしたバーガーウィードと
もりもり））パスリーにフレッシュ！ミント！
キッチンはさみと大きなスプーンでを使ってボウルの中で
チョキチョキ、まぜまぜ、、Ohー”” lovely＊

たっぷりのイタリアンパスリーが手に入ったらぜひ！作ってみてください
きっと、明日も明後日も作りたくなりますよー♪”

バーガーウィードでなくクスクスでもokay!
フランスではクスクスを使うらしいですねっ＊
キヌアや発芽玄米や粘りの少ない雑穀でアレンジしても
おいしいですよー＊＊

Healthy & Happy!!
Let's Eat Mana Bugers!!

N'aloha+aki

ちょっと、グロテスクでパワフルなものが瓶の中で生きている
NONIとKOMBUCHA＊
両方ともハワイ島からの密輸！？もの

今回のNONIは聖地からもいできた
ハワイ島の南にあるヘイアウ Honaunauと
WaipioValleyのnoni
ビンに入れたっつぷり太陽の陽にあてるとエキスがにじみでる
ミラクルフルーツNONI＊>

幾度も幾度もこのNONIに救われ〜エナジーを頂いている　mahalo..
バランスが崩れていない時も満月の日にティースプーンに１つ
NONIを飲みたっぷりの水を飲む。●

もう１つはKOMBUCHA。
ハワイ島に暮らすわたしの大好きなパワフル母達の１人ヨーコちゃんから
授かったマザーキノコ。ビンの中でもりもり育つ。
酵素たっぷりのこのKOMBUCHA。
欧米ローフーディストや健康好き！？が大好きな発酵ドリンク＊
ヘルスストアーにはいろんな味のKOMBUCHAがボトル売りしている
発酵してアルコール化しているのでお酒に弱いあたしはこのkombuchaでほろ酔う○。
昔に紅茶キノコって名前で日本でも話題になってたなぁ〜
また、また、話題になるかな〜＊＊

マザーキノコ。ほしい方はお分けますよー!

Let'Eat ManaBurgers!!

Ｎ’mahalo nui!+aki

久しぶりの梅仕事＊甘い香りに包まれる。○
今年は梅干し・梅酵素・梅醤油に梅味噌です＊
また また、キッチンに瓶がふえました

>Let's Eat ManaBurgers!</a>

『生きた水』が飲みたーーい！
なくなってしまったら死んでしまう順
① 酸素　② 水　③ 食物　
この順にとても大切なのね。

③の食物は都会にいても、田舎にいても良質な食べものは選べる
②と①はそうはいかない。。。
②のお水もペットボトルのどこそこの名水は手に入るが、、、
クリアーな酸素と生きた水は“そこ”にある。
“そこ”に暮らす人人は豊かだとつくずく感じる〜

＞＞「生きた水」とは加熱殺菌されていない清らかな水
朝のいっぱいに飲む水はこの生きた水が飲みたい！

２Ｌの水入れを２つもって愛車HONUを走らせる〜
　〜「佐賀県七山」〜
七山は七つのお山に囲まれた清々しい山間
ここに観音滝という滝が流れそこに湧き出る“観音水”　
目にいいと言われるこの生きた観音水　たっぷり頂きました♪＊

２年前に唐津のビッグなロングボーダー西村さんに紹介してもらった
西村さんは「西村セーブアース」の代表
地球救命隊！？の１人ね＊　ManaBurgersの油もお願いしています＊
この観音滝入り口にある ・十割手打ちそば 夢家・
山間に沈む夕陽の光と滝の音に包まれながら
店主とのお話はゆったりと時間が流れる

この日は良質な無くなったら死んでしまう順の①と②をたっぷりと頂いた
ありがとうございました＊　
たっぷりのお水はみんなとシェアー　みんな目がよくなるねっ＊

Let's Eat ManaBurgers!
N'mahalo+ aki