６月に続き先週も台北へ・・
毎日よく歩き。毎日よく試食する。
ベジタリアン料理研究家というよりも“研究員”だ｀｀
台湾は【素食】（台湾精進料理）が普通にある
三ツ星レストランから屋台まで〜　
素材だってヒレ肉から竹輪までもが植物性でできている
いくらヴェジといえどもピンからキリまで〜””
添加物たっぷりだったり、強烈な中華風味だったり
とにかく自分の舌でチェックしないコトには進めないし薦めない
味、テクスチャー、香り、原料・・・。。
ah---------,,,,, ほんと、よく試食しました
『私流台湾食べ歩きの旅』。　だわっ＊

今回もいろんな方方にお世話になった台北＊
謝謝！！+aki