vegiemag : Aki : ■旬のもの

February 24, 2008

+旬のものを食べましょう！

旬のものは・・・
その季節に適した大自然からの恵み＊
一等おいしくて〜たくさんのエナジーを含んでいて〜その季節の限定絶品！

＊春〜・芽がふく季節　
フキノトウ,つくし・・チョット苦みがある山菜
クレソン,セロリ・・チョット癖のあるヤサイ
ブロッコリー,アスパラ・・花ヤサイ
メカブ,わかめ・・海草
いちご,キウイ・・ビビットな色の果物
個性的な香りをもつ春のたべものたち＊＊

デトックスのはたらきの高い春は肝臓をケアしてあげたい季節
春の旬を楽しんで美しくいきましょう＊

ah~~,,,そーいえば海のものには旬があるけれど
【肉】って旬あったかな〜？？
おっ！今が旬だねぇ〜”” 牛！？？ってなふうに。。　

Peace & Love* aki

by aki

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コメント (3)

お店でも春野菜があるとついついオーダーしちゃいます。
地の恵み食べてるよ～っていうあのえぐみがたまりません。
蕗味噌、菜の花、芽キャベツなんかも美味しいですよね♪

+Aloha じゃりさん　おひさしぶりです＊お変わりない？秋の恵みもホックリ嬉しいけど　春の香り私も大好き＊なんといっても色がいいねっ〜＊　料理人しているの？？

実はね、恥ずかしながら無職なの。（涙）今、料理の仕事したくて探し中なの。利き酒師の資格を取ったので生かしたいなあとは思ってるけどなかなかピンとくるお店に出会えずちょっと凹み気味。
何かいい情報あったら教えてくださいね。

こないだ渡辺さんに会ってakiさんのお話したよ♪
akiさんのお店にも行きたかったんだけどなにせ無職なので経済的に厳しくて・・・（苦笑）