友人と会った　カレとはカレコレ２０年位たつもう立派な｛旧友｝
お互いあまりお変わりない。
でも実は分子のレベルでは
「お変わりありまくっているんだ〜っ」というお話〜〜

カラダの全細胞が入れ替わるのに７年
舌の味蕾が入れ替わるサイクルが７日
で、この味蕾含む、臓器、細胞を作っている分子は絶え間なく入れ替わっている
正確に言えば私たちの食べたものの分子と「絶え間なく置き換わっている〜＊」

うひゃ＾＾　
お、おもしろい話 ♪　早速サイトで色色チェックした！

「今からほんの６０年ほど前、生命科学上極めて重大な発見がありました
　分子生物学者ルドルフ・シェーンハイマーという科学者が
　窒素原子に“目印”を付けるというアイデアを得ました。
　これを使い窒素原子がどこで何をしているか、ずっと追跡する実験を行った
　彼は目印をつけた窒素原子でアミノ酸を作り、実験用ネズミに食べさせてみた
　食べた標識アミノ酸は瞬く間に全身に散らばり、
　その半分以上が、脳、筋肉、消化管、肝臓、膵臓、脾臓、血液など
　ありとあらゆる臓器や組織を構成するタンパク質の一部となっていた。
　標識アミノ酸はそこにとどまることなく
　しばらくすると分解されて体外に排出されていったのです。

　つまり私たちの細胞を構成しているタンパク質は、アミノ酸のレベルで見ると
　絶え間のない分解と再構成を繰り返しているということです。
　アミノ酸は２０種類あり、じゅず玉のように連なってタンパク質を構成します。
　ちょうど、アミノ酸は、Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄ・・といった個々のアルファベット、
　たんぱく質はそれらの組合せからなる言葉にあたります。
　アルファベットとしてのアミノ酸は、身体に取り込まれると
　新しいタンパク質を構成する。つまり新しい言葉を作り出すのに使われる
　複数のたんぱく質は組み合わさって、さらに高次の文章でいうと“情報”を構築します。
　一方で、タンパク質は常に分解されています。一定の情報を保ちつつ、更新していくこと。
　これが生命体の環境への適応を保証するシステム 」
＜＜サイトより引用＞＞

なんだが計り知れないシステムをもつ私たちカラダ. 生命
プラーナやmanaといった計れないエネルギーと、
このような「動的平衡」 と名がつけられ計れるシステムで成り立つ私たち生命＊
何とも神秘的でかつシステマティク！
とにかくこんなのを作り上げた大いなるエネルギーに頭が下がります

今、「遺伝子組み換え」や　品種改良種の「F 1種」「食品添加物」・・の多くの食物。

私たちカラダ.生命のミクロの部分に必ず反応してしまっているはず
きっと、何世代か目の私たちはこの映画もありだろうなー＊

))) Let'Eat manaburgers!

N'love aki

先日『THE COVE』を観に行った。この映画は日本では公開できなかったドキュメンタリー。
「YOGABREEZE」のパクさんがFree鑑賞会を開いてくださった＊ mahalo nui !パクさん

和歌山県の太地という地で毎年行われている息をのむ惨事　言葉を失う。
私の地元　伊豆にもイルカの漁をしている場所がある　伊東市富戸。
和歌山よりもスケールの小さいものだけど同じことが行われている

イルカやクジラだけがなんで特別にヒイキされるのか
私個人的にはかなり疑問！？なんですが、、
牛さんもぶた君もニワトリさんもエビも鰺もチキンべィビーの卵だって・・
劣悪な状態で育てられて殺されているのに。。。「いのちの食べ方」
このあたりに意識をフォーカスするとやりきれなくなります。

この映画みていろんな感情が浮かんだけど
イルカたちが和歌山県太地や伊東市富戸。日本の近海をけして通らないように
イルカたちに願いました＊

以前は熊本の壱岐もイルカ漁があったらしいけれど
近年はイルカたちは壱岐にこなくなったという話です

Let' Eat ManaBurgers!
N'love aki

“Michael Jackson”全く興味がなかったアーティスト
先日【 THIS IS IT 】観た。ハートにふれた。manaをもらった。
チャーミングでピュアで愛が満ちた人　感動しすぎて言葉がみつからない。

Thankyou Verry Verry Much* Michael Jackson　1958〜FOREVER

love+aki

シンプルなほど簡単でわかりやすく
シンプルなほど深くて広くて計り知れないな〜。○と、
ココの所よく感じる

love+aki

みんなのおかげ様で新宿ISETANのイベントも無事終了＊
次のステージの扉を開いた感触です。
福岡のクルーも東京で助けてくれた人人
ほんと、ほんと、ありがとうございました。Big!Mahalo!

久しぶりのOFF*　今日は温泉*温泉*：）!!
温泉海沿い観光地産のあたしは『海と温泉と太陽』が大好き！
ココ、福岡に移って真っ先にみつけました！

　　　））） 博多温泉 （（（

源泉掛け流しの温泉が３件：）中でもお気に入りは
「博多温泉　元湯 」　ここはかなりマニアックな湯どころ
お湯はかなり熱めでいい湯が湧き出てここのオバンも妖怪みたいでやさしく怖い！？”
この日は終わりギリギリに到着　ほんの２０分の浸水
ココの所の溜まった疲れウソの様に吹っ飛ぶ！
ah------.　温泉と海はカラダとココロの疲れをとって
ココロとカラダが元気にになる〜＊地球の恵みです
熱海伊豆山の「走り湯」と福岡博多の「元湯」
温泉と海のある所でずーっと暮らしてます：）mahalo*

aloha aki

>> 毎朝、洗顔する日常茶飯事みたいにヨガも！」と思って
「そうしよう！」と決めてから　太陽礼拝はワタシの毎朝の身支度。
もう、ご苦労さま！のピンクのヨガマット＊
先日の台湾のホテルにわざと忘れてきた
ManaBurgersを愛してくれているヨギーニ・DJ・モデル・母・・
多彩な顔を持つyogalimtのSHIHOちゃん
彼女のところで新しいYOGAマットを手に入れる＊
『MANDUKA』　驚いたぁ〜！！！　なんなの〜これ〜〜｀
壁にはりつけたらスパイダーマンになれそうなほどのスゴい吸着感！
今までとは全く違った感覚++ 朝のヨガがより心地いい〜＊

N'aloha+aki

ココ福岡はキャピタルから車でちょっとだけ走ると
キレイなキレイな所がたくさん、たくさんある＋

***＊糸島郡志摩町＊*** 　　
水曜日はほとんどココで過ごす＊

海。花。風。緑。木。神社。人。土地。心地よい島
海で遊んだあとは〜
MOBILE TACOS屋さん〝HINODE〟
オーナークロちゃんの作る花束のようなタコスは幸せな気分になる
かじってしまうのががもったいない気持ちになるほどの花束タコス＊
モリモリのヤサイとMANAいっぱいのフード＊
ココロもからだもhappy♪”になった後
HINODEの目の前の海にHINOIRIする太陽を眺めながら
至福の時を過ごすのがお気に入りの水曜日＊

　　　　　　　+ mobile kitchin HINODE +
＞福岡県糸島郡志摩町大字桜井４１６８　野北ビーチ夕陽ヶ丘公園横パーキング内＜

****************　＊　********************　＊　*********************　＊ ***************

！！！今週末４.５.６の３日間にわたり開催する福岡のご機嫌なライブイベント
〝SUNSET LIVE〟もココ糸島の芥屋海岸＊
ManaBurgersはsunset stageでブースだしています
ふだんお店では食べられないスペシャルメニュー盛りだくさんです
オススメは『揚げバンズ』これは バリうまかぁ〜〜．○

N' Big Mahalo! +aki

６月に続き先週も台北へ・・
毎日よく歩き。毎日よく試食する。
ベジタリアン料理研究家というよりも“研究員”だ｀｀
台湾は【素食】（台湾精進料理）が普通にある
三ツ星レストランから屋台まで〜　
素材だってヒレ肉から竹輪までもが植物性でできている
いくらヴェジといえどもピンからキリまで〜””
添加物たっぷりだったり、強烈な中華風味だったり
とにかく自分の舌でチェックしないコトには進めないし薦めない
味、テクスチャー、香り、原料・・・。。
ah---------,,,,, ほんと、よく試食しました
『私流台湾食べ歩きの旅』。　だわっ＊

今回もいろんな方方にお世話になった台北＊
謝謝！！+aki

九産大学の学生君コウちゃんにお願いして２度目のスタジオ撮影♪’
ハンバーガーから洗剤までお店で取扱商品達の物撮り〜〜
カシャ’カシャ”鳴りひびくシャッター音＊　
manaburgersの開発者のあたしは、すっかり、スタジオママ：）

A ＞「このアングルでどうかしら〜！？」
K＞「もう少しケチャップが側面にたれる感じで〜」
K ＞「あ、いいすッねぇ〜。おいしそー＊」
A＞「oh〜フォトジニックだわ〜♡」

今日は小倉生まれ〜♪のお友達と夏休みなのに　
ありがとうございました＊

Mahalo nui +aki

マダマダ つづくあつーい夏＊
バランス崩さないように楽しんで下さい

サッチャ〜 熱いなぁ””
N' aloha +aki