出汁のような、お茶のような、スープのような...

＊TAO LABより
昨年も「牛蒡茶」を作って楽しんでいましたが、今年はちょっとバージョンアップ！
牛蒡を千切りにして干すまでは同じ。そこに、安く手に入る干し椎茸（ちょっと半端なものでもOK）と出汁昆布と炒りゴマを加えて、全部まとめてブレンダーで粉砕！分量は...その日の気分でテキト〜に♪
お茶として飲むのはもちろん、味噌汁の出汁に使ったり、少しお醤油を垂らして粗挽き胡椒＋ごま油チョコと垂らし、スープ風にも。いろいろアレンジして楽しんでます！