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2007.12.19.
■ある日のメニュー

先週のある日の如天甘露味のメニューです。
Akiさんがクリエイトするゴハン。食べた方が皆おっしゃるのは「ありそうでない食べたことのない美味しい味の組み合わせ」
素材は特殊ではないんだけど、それがセンスといままでの世界漫遊の体験でしょう:)
お精進だけど、ネオ精進という由来でもあります。

この空間での「食の展覧会:)」も半分をきりました。
どんな方と卓を共にするか楽しみです。

「膳は急げ!」ですよ:)

・発芽玄米酒むすび
・胡麻豆富
・菜花エゴマ味噌和え/ヤーコンとキウイのとろろ/南京豆腐
・南瓜と甘栗の蒸し物
・林檎と白菜の胡麻和え
・酒粕グラタン
・人参とヒジキの和風ソムタム パパダム添え
・きのこ飯 春菊汁 糠漬け
・soy icecream [ inka ]

写真は一部ですがアップします。
撮影はゆみちゃん、毎度まはろです:)

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